قره‌قروت مانند دیگر لبنیات برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است. قره‌قروت حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است.   قره‌قروت  یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از کشک تولید می‌شود.   هر ۱۰۰ گرم قره‌قروت حاوی ۲۴۰ کیلوکالری انرژی است که می‌تواند بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه را تأمین کند.   قره‌قروت حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است.   پروتئین موجود در این فرآورده .