آرشیو دسته بندی : اخبار

خواص گوشت شتر،طعم مزه و نحوه پخت آن

گوشت شتر که بسیار آسان پز هم هست قوای جسمانی شما را تقویت می‌کند و فایده‌های زیادی دارد. به گونه‌ای که می‌توان آن را جایگزین گوشت گاو کرد زیا از نظر مزه نیست تقریبا مشابه است. –گوشت شتر که اخیرا مصرف آن بیشتر شده از نظر طب سنتی برای سلامتی بسیار مفید است و خواص متعددی دارد. این گوشت با ذایقه ما همخوانی دارد و طبخ آن نیز بر .

قیمت گوشت و مرغ در بازار

با انباشت دام در دامداری های کشور، قیمت گوشت کاهش یافته اما دامداران از قیمت پایین ناراضی هستند و ۳ سناریو برای جلوگیری از انباشت دام مطرح می کنند. قیمت گوشت روند کاهشی خود را در روزهای گذشته ادامه داده و گوشت مخلوط گوساله کیلویی ۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رود. گوشت ران و دست گوساله هم کیلویی ۶۷ هزار تومان عرضه می‌شود. کاهش قیمت گوشت در .

سم آفلاتوکسین چگونه وارد شیر میشود؟

عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: . یکی از راه‌های ورود سم آفلاتوکسین به شیر و لبنیات از راه غذای دام است؛ در صورتی که غذای دام آلوده باشد، وارد شیر شده و امکان سرایت از شیر به بدن انسان را افزایش می‌دهد. دکتر سید امیرمحمد مرتضویان ضمن ارائه تعریفی از “آفلاتوکسین”و وجود آن در مواد غذایی، در عین حال از عملکرد صداوسیما در تولید .

مردم نگران شیر آلوده نباشند

انتشار خبر وجود سم آفلاتوکسین در لبنیات، موج جدیدی از نگرانی‌ها را در میان شهروندان رقم زده است. مردم مدام می‌پرسند، چرا این سم باید در لبنیات وجود داشته باشد و اگر وجود آن اثبات شده، چرا مسئولان وزارت بهداشت برای حذف آن کاری نمی‌کنند؟ مسئولان وزارت بهداشت، اگرچه وجود سم در لبنیات را رد نمی‌کنند، اما به مردم اطمینان می‌دهند که با خوردن لبنیات حاوی این سم، دچار .

باورهای غلط در مورد مصرف گوشت

بسیاری از مردم می‌خواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند اما بیشتر مواقع نمی‌دانند مصرف گوشت برای آنها مفید است یا مضر و در این زمینه کاملا گیج شده‌اند. افراد به دلیل نظرات مختلفی که دانشمندان در مورد مضرات یا فواید مصرف گوشت می‌دهند، گیج شده‌اند و نمی‌دانند کدام یک از نظرها صحیح‌تر است. در ادامه به چند باور غلط در مورد گوشت اشاره شده است: باور ۱: مفید بودن .

گوشت و مرغ شب عید تامین است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با توجه به نزدیکی به شب عید، ایام نوروز و همچنین فرارسیدن ماه مبارک رمضان در تأمین و عرضه مواد پروتئینی، گوشت و مرغ و نهاده های دامی کمبودی در کشور نخواهیم داشت. به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین و به نقل از شرکت پشتیبانی امور دام کشور، «مرتضی رضایی» در دومین گردهمایی مدیران ستادی و استانی شرکت پشتیبانی امور دام با حضور .

عدم تمایل دامداران به پروار دام برای سال آینده

امسال با وجود شرایط مساعد مرتع و صحرا در پی بارش‌های مناسب، تولید دام سبک و سنگین در حدی است که بسیاری از دامداران از انباشتگی دام در واحدهای دامداری انتقاداتی دارند و همواره خواهان صادرات دام برای رفع معضل کنونی هستند. این در حالی است که رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی لغو ممنوعیت صادرات را تهدید جدی برای تلاطم بازار گوشت در داخل می‌داند. بسیاری از مسئولان بر این .

تاثیر ماست در هضم غذا

ماست یکی از محصولات تهیه شده از شیر تخمیر شده است. این محصول لبنی حاوی باکتری‌های زنده ای است که امتیاز مهمی برای هضم غذا محسوب می‌شوند. تخمیر باکتری‌ها در ماست چگونه است؟ به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سیمرغ، ماست تهیه شده از شیر (شیر گاو، بز، میش، شتر، الاغ... ) پاستوریزه است که باکتری‌هایی برای تخمیر به آن اضافه شده اند. این باکتری‌ها عبارتند از: .

عامل گرانی ۳۰درصد گوشت کیست

سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور با اشاره به اینکه زنگ خطر تولید گوشت در کشور به صدا درآمده است، اظهار کرد: هم اکنون هر کیلو دام گوساله نسبت به ابتدای سال ۴۰ درصد و دام سبک ۳۰ درصد افت داشته، این در حالی است که قیمت گوشت به همین نسبت در بازار کاهش نیافته است سلطانی نرخ کنونی هر کیلو دام سنگین را ۲۵ هزار تومان و .
X